たけのこ

  • 2018.04.24 Tuesday
  • 23:55
毎年お友達のお母さんが、
採れたてのたけのこ送ってくれるの。
いつもごちそうさまです。

早速たけのこご飯とたけのこの土佐煮を作りました。
実家にもおすそわけしようかと思ったんだけど
この位の量なら
我が家で消費出来そうなので、、、。(^_-)-☆
天ぷらも作りたい〜〜〜。


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圧力鍋で豚の角煮

  • 2018.02.04 Sunday
  • 23:20
新しい圧力鍋で最初に作ったものは
大根と厚揚げの煮物。(^^♪
これはよく作るメニュー。鶏肉入れたりもします。


今日は豚の角煮。
時間が掛かるイメージでしたが、圧力鍋を使うと簡単。
まぁ2回圧力をかけるけど、そのまま鍋として煮込めるよ。
2回目の圧力かける時に大根も投入。
 
はい、こんな感じ。大根も軟らかい。
 
今度は鍋としてそのまま使います。煮汁を少し煮詰めます。

ホロホロの角煮の出来上がり。


前に楽天のリンクを貼ったけど、売り切れになってた〜。
人気なのかな?!品薄っぽい。
違うショップのリンクを貼っておきますね。
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たけのこ

  • 2017.05.02 Tuesday
  • 23:34
今年も友達のお家から届いたタケノコ。
お父さんが掘って、お母さんがすぐまとめて茹でて、
友達がクール宅急便で送ってくれるの。
 
昨日も作ったけど、また土佐煮。(^_-)-☆

そして定番のタケノコご飯。(≧▽≦)/
 
ごちそうさまです。m(__)m


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欲しかった野菜

  • 2017.02.20 Monday
  • 12:25

近くのスーパーで全然みかけなかったのに、
売ってたの〜、黒舞茸。(≧▽≦)ヤッター。
黒舞茸の卵とじ汁を作ったよ。
見た目、黒っぽくなるけど美味しかったです。

あと、以前買ったちぢみホウレンソウが美味しくて。
これもなかなか置いてるお店少ない。

芽キャベツは、テレビ「ノンストップ」で
坂本くんが作っていた「芽キャベツメンチ」が
美味しそうだったので、作ってみました。
 

美味しかった〜。(^_-)-☆


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じゃがいも

  • 2017.01.19 Thursday
  • 23:55
カルビー大収穫祭で当選したジャガイモで
先日「ポテトサラダ」を作り
今日は「マッシュポテト」を作りました。
(ポテトサラダの写真は撮ってない…。(^^;)

しっかり裏ごしして、牛乳の代わりに生クリームを使ったよ。
混ぜ混ぜしてる途中。ちょっと固めかなぁ…。
ちなみに黒いのはコショウです。

完成〜☆

美味しい〜、まだジャガイモ残ってるから
もう1回マッシュポテト作ろう〜っと。(≧▽≦)v


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